4. Dezember

In Amerika ist heute der "National Cookie Day". Zu deutsch: der nationale Plätzchen-Back-Tag. Und weil in der Vorweihnachtszeit viel gebacken wird nehmen wir dies zum Anlass und möchten mit euch ein Lebkuchenrezept teilen.


Schickt uns Fotos eures Ergebnisses :)


Zutaten für den Teig:

350g Mehl

300g Zucker (für wen das zuviel Zucker ist einfach die Menge wie gewünscht anpassen)

100g gemahlene Haselnüsse

3 Teelöffel Lebkuchengewürz

1 Teelöffel Nelkenpulver

1 Päckchen Vanillinzucker

1 Päckchen Backpulver

250ml Milch

150g Butter oder Margarine

2 Esslöffel Honig

4 Eier


Zutaten zum Bestreichen:

100g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)


Zubereitung:

- Mehl, Zucker, gemahlene Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Vanillinzucker und Backpulver mischen











- Butter oder Margarine verflüssigen

- Milch, Butter, Honig und Eier vermengen












- die flüssige Masse nun zu der trockenen Masse hinzugeben und gut vermengen











- Masse in eine Backform oder auf ein Backblech streichen und bei 200° Umluft oder Ober-/Unterhitze ca. 20 min backen











- nach dem Backen mit Glasur bestreichen und z. B. in Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke schneiden













Wir wünschen euch gutes Gelingen!


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